お気に入りのタルト屋さんシリーズ。
手前にあるのが、杏仁タルト。
奥が洋梨のシャルロット。
シャルロットってなんだと改めて調べたら
「女性の帽子」を見立てた洋菓子だそうな。
杏仁は、杏仁風味のクリームやクコの実、ライチなどが入っていて面白い。
相変わらずタルト生地が甘さ控えめなので
バランスがとても良いです。
洋梨シャルロットはふんわり優しい。
たっぷりの洋梨の下にある
とろけるカスタードクリームは
これまた甘さ控えめのプリンのよう。
うむ。
宝石箱やー‹‹(´ω` )/›› ‹‹( ´)/›› ‹‹( ´ω`)/››
ギョメ
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