花びら餅でおじゃる☆

季節のもの、伝統などを重んじる篤子おばちゃまが、

お正月に食べるという縁起物

「花びら餅」を仕入れてきてくれました。

こちらはなんと、牛蒡入りの和菓子。

ごぼう！！合うの！？

甘く煮た牛蒡と、みそあんと求肥。

思わず開いて観察してしまったよ。

お味はとてもお上品で美味しいです。銀座あけぼのの一品です。

ごぼう、悪くない。ちゃんとマッチしています。

元々は宮中の行事食だったそうです。

「歯固めの儀」と言って、牛蒡など固いものを食べて長寿を願うのだそうな。

甘く煮ているので固いとは思わなかったけど、

歯がなくなって歯茎で食べるのはキツいだろうな。

「花びら餅さえ食べられないでおじゃる」ってなったら死を悟るのかな。

篤子おばちゃまは、茶道をしていた時に知ったそうです。

茶道いいよね。時間できたら着物着て教わりたいなあ。

日々是好日だね。

９月１７日（木）三軒茶屋ヘブンスドア

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