ヘアサロンの社長に教わったネギ鍋。
野菜はもう、ネギのみ。
本当は白髪葱が良いのでしょうけれど
面倒なので細めの斜め切り３本分〜
それを、豚バラしゃぶしゃぶのようにして、
ネギをたっぷり巻いていただきます。
う、うまい！！
簡単だしね。
ちなみにスープは「わかめ鍋」と一緒。
だし汁１リットル（私は『兵四郎』というアゴだしを愛用・１パックで十分）
塩と醤油が小さじ１に
梅干しを５個くらい入れているかな（つぶれ梅なので）
梅干しの大きさ次第で塩加減を調節すると。
自分のために、まさに備忘録よ。
このスープだと、シメはおうどんが最適だね。
お米が半端に余っていたのでこの日はおじや。
それもまた良きかな。
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