いただいた長野の仕込みそ。
同居人作の豚汁でいただきました。
一言でいうと
お上品！
白味噌？って思うほど優しい甘さと上品な仕上がりになります。
ふだん愛用している「仙台味噌」ほどガッツリくる感じでもなく、
合わせにする用の「十割味噌」ほど柔らかすぎず
ちょうど良い上品さ。
美味しゅうございました。
次はほうとうで食べたいなあ〜( ´ ▽ ` )
ご
仕込みそ。
日記
日記
日記
コメント