ある日の桃源郷ディナ〜
手前の右は、もやし肉味噌乗せ。
左は餃子の皮とシソ塩漬けとチーズを巻いて焼いた？もの。
シソはそのまま置いておくとすぐに痛むけれど、
塩を少し振りかけて、その上にシソを乗せて、また塩を振って…と
ミルフィーユのように少量の塩を挟んでラップでぴっちり閉じると、
１ヶ月は持つそうです！！すごい！！
シソの香りも熟成されて、とても味わい深くなるよ。
さすがスーパー主婦Kさん、知恵をありがとう。
シソの塩漬け、真似しよう。
奥のおつまみは、スモークチキンとキャベツのマヨネーズ和え。
スモークチキンはなんとセブンイレブンで売っているそうな！
それをレンチンしたキャベツとマヨネーズで和えるだけで
とても美味しいおつまみです。天才か。
コブサラダ。
コブサラダって、お店だと何故かお高いのよね。
揚げナスとか、手間がかかるからかな？
ひよこ豆入りで、とても美味しい☆
豚と鶏とサツマイモバーベキュースタイル。
〜さっぱりジャバラソース〜
オーブンで大胆に焼き上げる！
余分な脂は全て下に落ちるので、見た目よりヘルシー。
その落ちた脂をすくい上げてかけちゃったよね。肉食の私は。
ジャバラの柑橘の香りと酸味もスッキリヘルシー。
サツマイモの甘味がまた美味しいんだ。
お肉も美味しいに決まっている。泣ける。
蕨のおひたし。
噛めば噛むほど、どことなく粘ってくるのがたまらなく好きだ。
お肉の後にこのスッキリ蕨を持ってくるところが
憎いぜ、Kさん。
モツのトリッパ。
臭みと優しさが交互に襲ってくる。
そしてお酒に合うったらない。
美味しいったらない。
H子が作ってくれたレモンシフォンケーキ。
ナッツたっぷりビスコッティ。
シフォンケーキはフワッフワで、
酸味が効いているので満腹だけど２個食べたよね。
高校生の娘がシフォンケーキを作ってくれたらもう、
この、ちゃんのような笑顔になっちゃうよね。
毎日こんな美味しいご飯を作ってくれる嫁と、
ケーキ作ったり、魚を三枚おろしする娘がいるなんて
幸せだねえ、ちゃん！
「帰ったらすぐに足洗え」って怒られても
幸せだよねえ！
「煎餅食べる時ぼろぼろこぼすな」って言われても
幸せだねえ！！
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