Aちゃんが、オカメインコカレンダーとともに
八丈島お土産の「ひんぎゃの塩」をくれました。
吉方位に行くようになって、すっかり八丈島にハマったAちゃん。
移住すんじゃねえかという勢いで好きみたい。
この「ひんぎゃの塩」
すんごい美味しいの。
最初は「塩むすび」にしてみました。
「・・・・・う、、、うまい。」ってなりました。
もう塩むすびにしなくても、
お茶碗のご飯にちょっとかけて食べると抜群に美味い。大変。
焼肉にかけるとすんごく美味い。
なにこれ？ってなります。
あと、玉子焼きね。
私の作るたまご焼きは甘いのですが、
ひんぎゃの塩を足すことで、甘塩っぱいメリハリが出て、
たまご焼きのグレードが格段に上がる。
塩は沖縄のぬちまーすとか、ヒマラヤの岩塩とか、
アンデスの岩塩とかあるけど、
そんなに食べ比べたことはないけど、
今のところ「ひんぎゃの塩」がチャンピオンだわ。
八丈島行く時は必ず買おうと思うよ。
Aちゃん曰く、八丈島との船便が出ている
東京湾の「竹芝」のお土産コーナーでも
この「ひんぎゃの塩」が手に入るらしいですぞ。
ああ〜コロナになってから行ってないから
八丈島が恋しいなあ。
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