真のコーヒーとは・・・

Mさんの娘さんがブレンドしたという貴重な珈琲をいただきましたの☆

バイト先の店員さんみんながそれぞれにブレンドして、

良かったものをお年賀パッケージにするのですが、

娘さんのブレンドが選ばれたとのこと！素敵ね！！

挽いてくれた豆の色が薄くてモカっぽいな？と思ったけど、

あっさりしすぎず、重すぎず、ほどよいコクで飲みやすい美味しいブレンドだよ〜

「香りはフルーティなのに酸味がなくてブラックで飲むのが美味しい」と王子。

「冷めてからも美味しいやんこれ」と母。

私は安定の砂糖＆牛乳入りだけど、

確かに熱々よりも少し冷めてからの方が旨みが引き立った！何故！

ちょっと調べたら

「珈琲は熱々の方が美味しいというイメージがあるけど

本当に美味しい珈琲は少し冷めてからの方が真価が分かる」とのことよ。

「少し冷めた方が苦味・酸味・甘みがよりクリアに感じられる。」

「時間が経っても味が壊れないコーヒーは、本当に質が高い証拠である。」

ですって！

え・・・すごいじゃん娘ちゃん・・・

自分のお店を作りたいと言うだけあって、舌が確かなのね。。

推せるわ。

☆★クロイトリライブ情報★☆

２月１６日（月）三軒茶屋ヘブンスドア

【mix-up girls】
open18:30

吉美四季
丸橋ミケ
Trans-O-
クロイトリ
十四代目トイレの花子さん

クロイトリは４番目で２１時〜です！

バーターのTranS-O-は３番目で２０時２０分〜ですw

平日のど頭ですが、溶け合いにきてくれたらうれしいな( ´ ▽ ` )