我々にいつも栄養を与えてくれる
桃源郷の女神が
私に「梅醤油」なるものを
おすそ分けしてくれました。
「小梅をただ醤油に漬けたもの」
今年の春に漬けたものだそうですが、
これが衝撃の美味しさでした。
梅が染み込んだお醤油は、
お豆腐や、長芋・カブなどの野菜、お肉など、何にかけても美味しい！！
そして醤油に漬かった梅が
良い具合にしょっぱすっぱくて、お茶請けにとても良い！！
実家に持って行ったら
みんなすごい勢いで延々と小梅をカリカリ食べ続ける。。
血圧が上がったっていい。
梅酒や梅干はあるけど、これは知らなかったなああ〜
来年は春頃、小梅の季節に漬けようと思います。
そして冬じゅうカリカリ食べるのだ。
ご
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