大好物の角煮を大量に仕込むときに、
まずフライパンでお肉を焼くと
大量の脂が出てきます。
それを少し冷ましてからジップロックに入れて
ぺったんこにして、
少し白く固まってきたら爪で格子状に線をつける。
それを冷凍すると、
パキパキ割れて、四角いラードの塊ができあが〜る。
炒め物に使うと、旨みとコクがすごく出て
美味しさがアップアップしちゃうんよ。
ナスの炒め煮に使ったらメチャクチャうまくて脳が震えたよ。
カロリーと脂質万歳。
ブログだけ見たら私の食生活デブだよね。
写真撮らない時は素朴なご飯ばかり食べているのでご安心ください☆
☆★クロイトリライブ情報★☆
６月１５日（月）三軒茶屋ヘブンスドア
【Melt Brain】
open18:30
あやかわいい
道太郎
クロイトリ
十四代目トイレの花子さん
平成墓嵐
Food:きしぱん
クロイトリは３番目で、２０時２０分〜です！
私たちの前の「道太郎さん」は、
ガチプロの声楽家なので、色々な意味で必見必聴
かつ、抱腹絶倒ですよ。
週頭の夜のライブハウスで、メルトブレインしましょうぞ。
Schedule - 三軒茶屋 Heaven's Door Official Website
三軒茶屋 ライブハウス イベント バンド Sangenjaya Tokyo Venue music club band
heavens-door-music.com
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