５年以上ぶりの秋刀魚〜自宅でサンマ祭り〜

ある日、我が家にトロ箱が送られてきました。

ダーリンの実家から送られてきた秋刀魚たちじゃ〜！！！！

発送してくれた日の朝に獲れたものだそうです。超新鮮。

まごうことなき産地直送！！

小分けにして冷凍しつつ、

浜田山のとある居酒屋さんに鳴りを潜めている

釧路出身の凄腕板前さんのお店にいくつか持っていき、

華麗な技術でお刺身にしてもらったりしました。

美しい。そして美味すぎる！！！！

家でもダーリンがお刺身にしてくれました。

「小学校の家庭科の授業で、魚を三枚おろしにして１００点をもらった。舐めんな。」

という技術で捌いてくれました。さすが港町の人。

「なめろう」も作ってくれました。とにかく美味い。

焼き秋刀魚ももちろん美味い。

でも今の家はグリルがないから。。フライパンでも焼けるけど何かが違ったよ。

皮がパリッとしないもん。

実家のグリルで焼いてもらおうと思う。

できる範囲で最高に美味しく頂かないと秋刀魚に失礼だもんね。

実家でも数年ぶりの秋刀魚に興奮していました。

「大根高いけど大根買ってきた！おろしは絶対でしょ！」という母。さすがです。

今はスーパーで秋刀魚150円くらいだね。買えないわけじゃないのにさ、

昔の一匹100円が当たり前だった時代を知っていると何故か遠のいてしまっていたよね。

このまま高級魚になっていくのかなあ。

美味いもんなあ。

☆★クロイトリライブ情報★☆

４月２９日（火・祝）三軒茶屋ヘブンスドア

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